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h e a l t h y  f o o d

 

 

안녕하세요! ;-)

건강한 삶을 추구하는 wellthy가 소개해드리는 첫번째 맛집

 

목포에서 여행코스 중 빼놓을 수 없는 명인집을 소개해드리겠습니다.

 

사장님의 정성이 엿보이는 아름다운 꽃이 반겨주는 명인집은

갈치조림 명인 인증서를 받은 가게이기도 합니다.

 

깔끔한 외관과 옛스러우면서도 현대적인 분위기가

잘  어우러지는 가게 분위기가 제 마음을 들뜨게 만들었습니다. ; >

 

갑작스런 민어회의 등장으로 놀라셨겠지만

저는 시간순으로 명인집을 소개해드리지 않고

지극히 제 마음을 다시 설레게 만드는 음식순으로 소개를 해드리겠습니다.

목포 여행코스에서 꼭 먹어야 하는 것 중에 민어회를 빼놓으면 안될 것 같습니다.

기름장에 고춧가루를 넣으면 민어가 더 맛있어 진다는 것을 이 때 알게 됐습니다.

씹었을 때 붉은 부분과 흰 부분의 질감이 확연히 다른데

한 쪽은 부드럽고 한쪽은 쫄깃해 씹는 즐거움이 있었습니다.

 

서울보다 목포에서 더 만나기 쉬웠던

무화과~*

무화과를 이용한 싱싱한 샐러드.

단 맛이 강한편이였지만 매콤하고 짧짤한 음식 가운데서

은근 사랑받는 음식이 아니였나 싶습니다. ;-)

 

명인집에 정말 잘왔구나, 하고 새삼 느끼게 해줬던

목포여행코스에서 꼭 맛봐야 하는 음식 국민밥도둑반찬 [간장게장]입니다.

말문이 턱 막히게 하는 사진입니다.

저희 가족이 가끔 가는 단골집 중 하나가

서산에 있는 게장집(그 집 또한 너무 휼륭합니다)인데

그 가게와 굳이 게장 맛을 비교하자면

그 집은 좀 더 생생하고 거친 자연의 맛이라 하면

명인집의 간장게장은 조신하게 잘 숙성시킨 맛이라 할 수 있겠습니다. ; )

 

어찌됐던 아련한 게장사진을 바라보며

타자를 쳐야 하는 제 처지가 한스럽게 느껴질 정도입니다. 유유

 

한 때, 목포 맛집 명인집에서

이렇게 어여쁜 게장을 흰 밥 위에 올려

곧 먹을거라며 사진을 찍기도 했었습니다. 유유

 

명인집은 김치 또한 남다릅니다.

여리여리 소녀같은 열무를 만나 행복했었던 기억이 납니다.

 

다음은 건강한 문어를 살짝 데쳐

무친 문어무침입니다.

사진만 봐도 문어의 생생함이 느껴집니다.

이 녀석을 먹고 저희 어머니께서 호랑이 기운이 생기셨다는 후문도 함께 전합니다.

감사합니다. 문어님.

 

단 맛이 그리 강하지 않아 더 좋았던 코다리찜.

살짝 누린내가 났던 떡갈비입니다.

 

그리고 갈치조림 명인집의 갈치조림입니다.

깊은 목포의 맛을 느낄 수 있었던 양념이

갈치의 깊은 곳(?)까지 배여있어

국민밥도둑반찬 간장게장을 위협하는 반찬이 아니였나 싶습니다.

 

작은 공간에 큰 목포를 담아낸 명인집!

꼭 목포여행코스 중 포함시켜야 하는 곳입니다. ; )

 

 

 

여기까지 wellthy가 소개해드린 wellthy스러운 목포 식당 '명인집' 포스팅을 마치겠습니다. ;-)